Martini è da sempre sinonimo di aperitivo italiano. Ma cosa c’è dietro un’icona? Esploreremo il ruolo di Martini nell’evoluzione del bere miscelato, parlando di storia del vermouth, dalle radici fino alla sua interpretazione contemporanea, dove il rispetto per il classico si incontra con nuove visioni e contaminazioni, come l’utilizzo del caffè nei cocktail a base vermouth. Approfondiremo l’innovazione nella categoria vermouth, la sua diffusione internazionale e la trasformazione del disciplinare nel corso del tempo.
Un’occasione di formazione concreta, pensata per bartender che vogliono crescere, confrontarsi e portare valore dietro al bancone.

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