WeCoffee Club
is ready to blend. Are you?
WeCoffee Club è ideato da Gianni Tratzi e Chiara Buzzi, in collaborazione con Rita Cocktails
e Rita’s Tiki Room.
Se il caffè è una bevanda perchè fa venire sete?
Se esiste un caffè specialty tutto il resto del caffè che cos’è?
Se un espresso costa in media 1.20€, perchè spenderne 5,00 o più, per un filtro?
Come si comunica e si racconta il caffè oggi?
Come trattarlo da consumatori e come da professionisti?
Come usarlo in miscelazione?
A queste e molte altre domande risponderemo al prossimo appuntamento di We Coffee Club, una giornata dedicata ad appassionati, coffee lovers e addetti ai lavori per condividere punti di vista, informazioni e know how
Il Rita’s Tiki Room, spin-off dello storico Rita Cocktails, nasce nel 2019 sui Navigli a MIlano, da un’idea di Edoardo Nono e Chiara Buzzi. Gli interni del locale sono stati tutti pensati e disegnati dallo scenografo Matteo Oioli che ha ricreato un ambiente esotico e un’atmosfera Tiki unendo richiami polinesiani e caraibici, grazie ai materiali utilizzati e agli arredi scelti. Il Tiki Room è un vero e proprio tropical e tiki bar, una rumeria con più di 400 etichette presenti in bottigliera e una cucina Pan Asian frutto di una ormai pluriennale collaborazione insieme a Eugenio Roncoroni.
Rita's Tiki Room
Rita's Tiki Room
Rita Cocktails
Rita Cocktails
Rita Cocktails nasce il 12 dicembre 2002 a Milano in una traversa del Naviglio Grande da un’idea di Edoardo Nono. Il Rita è un American Bar che si contraddistingue da sempre per un valore fondamentale: la qualità della materia prima.
La filosofia di Edoardo si è basata sin da subito sull’idea di offrire dei drink fatti solo con i migliori alcolici e succhi, senza l’utilizzo di sciroppi e prodotti liofilizzati e offrire un’esperienza di qualità alla clientela grazie anche a uno staff sempre accogliente.
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Gianni Tratzi
Gianni Tratzi è Fondatore e Consulente di Mezzatazza e Q Arabica Grader, con 15 anni trascorsi nel settore del caffè tra bar, torrefazioni e aziende produttrici di macchine da caffè.
È stato Brand Ambassador del marchio e Business developer per La Marzocco e ora fornisce consulenza a startup e aziende alimentari come caffetterie, panetterie, torrefazioni commerciali e speciali e aziende manifatturiere di macinacaffè.
È anche co-fondatore di Idealcup, una startup digitale innovativa 100% italiana che produce un kit hardware e software focalizzato sul miglioramento delle prestazioni dei baristi e sulla raccolta dati delle macchine da caffè.