AREA TECH
Uno spazio dove conoscere e provare attrezzature professionali per produzione, tostatura, macinatura
COCKTAIL BAR
il meglio della miscelazione a base caffè low abv
e non soloo, a disposizione per tutto il giorno
COFFEE BAR
una selezione di roaster italiani a disposizione
per tutto il giorno
MASTERCLASS
testing guidati e masterclass a tema
TALK ARENA
un palinsesto ricco di talk di approfondimento e divulgazione, con ospiti internazionali e professionisti del settore
PROGRAMMA 2025
Il caffè è un prodotto agricolo
dinamiche, criticità di produzione, importazione e di mercato.
Powered by Falcon Coffee Roasters
Angela Capogna - Marketing Director The Coffee Quest - Amsterdam
Dario Fociani - Alinea Coffee Roaster - Faro Roma
Chiara Albanese - Italy Bureau Chief, Bloomberg
Modera: Gianni Tratzi - founder Mezzatazza
Be a game changer
facciamo il punto su Acqua e sostenibilità
Powered by Brita
Lorenzo Sarvello - Manager Director Brita
TBD
Modera: Mattia Battagion - Choramedia journalist
Pausa Pranzo con Giano e Franci
aka COSA MANGIAMO OGGI
«Come cambia la comunicazione del cibo»
Come rendere un messaggio efficace, come strutturare un contenuto e quale tone of voice adottare.
Due professionisti nel pieno della loro crescita professionale ci raccontano una nuova comunicazione lega al cibo,
ai professionisti e al prodotto, pensata e realizzata pro consumatore.
L’italia in un caffè
falsi miti e miscredenze
Federica Trombetta - Marketing Manager Costadoro
Eddy Righi - Italian Coffee Legend - Pascucci Caffè
Modera: Cosimo Libardo, Board Member Specialty Coffee Association
Design di prodotto
dalla macchina al caffè passando per il prodotto
Powered by Rocket
Marco Di Zinno - Head of Production ROEST
Valerio Cometti - Designer, Rocket Italia
Marta Kokoskar - Docente marketing IULM
Modera: Chiara Buzzi - Communication expert and consultant
Quanto è sbatti trovare personale
MORNING LINE UP
Carlos Bitencourt - founder Cafezal
Esperto di formazione e carriera - TBC
Giacomo Gironi - Maître di sala, Hémicycle Paris
Modera: Lidia Baratta - Linkiesta